Expériences liées à l'allergie au soja ?

Publié par whatsgoingon_ever dans r/FoodAllergies | 5 votes | 12 commentaires

Depuis que j'ai 2 ans, je sais que je suis allergique aux arachides et à tous les fruits à coque avec anaphylaxie. Il y a environ 2 ans, j'ai découvert que j'avais développé une allergie aux crustacés, au sésame et au soja. Les crustacés provoquent une anaphylaxie, tandis que le soja et le sésame ne le font pas, selon le rapport de mon médecin. Actuellement, je ne évite pas le sésame et j'évite seulement la protéine de soja ou les produits à base de soja (sauce soja, tofu, etc.). Quelqu'un aurait-il de l'expérience avec l'élimination du soja de son alimentation pour des allergies légères à modérées ? Si je consomme de la protéine de soja, j'ai des démangeaisons, des sensations de chaleur, et de très fortes douleurs abdominales accompagnées de diarrhée. Mon corps est constamment enflammé, et je pense que c'est dû à l'allergie au soja. J'ai peur qu'en l'éliminant, l'allergie ne revienne avec une vengeance. Mise à jour : JE NE DEMANDE PAS de conseils médicaux, je demande si quelqu'un a de l'expérience avec l'élimination du soja de son alimentation, comment cela s'est passé, ce qui a été difficile, les avantages et les inconvénients, etc.

Commentaires :

Top_Introduction_869

3 upvotes | Posted on 2024-08-28 03:44:31

Je suis similaire ! Réaction anaphylactique à vie aux arachides, noix et crustacés. J'ai développé une allergie au soja il y a quelques années. J'ai remarqué que le lait de soja irritait ma gorge, puis j'ai commencé à avoir des démangeaisons et des éruptions cutanées chaudes sur ma peau. Un test cutané a confirmé que je réagis maintenant au soja et à quelques autres légumineuses. Au début, j'ai été extrême, en éliminant tout ce qui était lié au soja, y compris la lécithine de soja, et c'était beaucoup à gérer avec d'autres allergies. Cela vous oblige vraiment à manger sainement et à cuisiner avec des ingrédients frais, car la plupart des aliments transformés contiennent une sorte de soja. Mais j'ai réintroduit certaines choses et j'ai trouvé que je tolérais bien la lécithine de soja et l'huile de soja. J'essaie toujours de limiter le soja au minimum et je choisirai toujours une marque sans soja si c'est une option. Mais ma priorité principale est d'éviter la sauce soja et les protéines de soja / formes directes de soja.

whatsgoingon_ever

2 upvotes | Posted on 2024-08-28 15:16:01

Wow merci, c'était tellement utile !! Je suis tellement inquiet(e) parce que le soja est dans TOUT.

whatsgoingon_ever

2 upvotes | Posted on 2024-08-28 15:20:07

J'étais vraiment choqué lorsque j'ai découvert que presque toutes les sauces et condiments contiennent du soja, ce qui a déclenché tout ce parcours.

holiestcannoly

3 upvotes | Posted on 2024-08-28 06:56:02

Je mange généralement juste à la maison. Ce n'était pas forcément difficile à éliminer, mais c'était définitivement irritant et déprimant. Je savais à quoi tout le bon goûtait et puis soudain, il a fallu s'en passer. Sans compter que vous aurez besoin d'alternatives ou d’options sans allergènes, et mon dieu, c'est cher ! Mes repas consistent généralement en une viande, un légume et un féculent, ou des pâtes. Une chose dont je vais vous avertir concerne les petits pains. Je demande toujours à lire les ingrédients si je mange chez quelqu'un, car certains petits pains contiennent des protéines de soja, d'autres non. Faites attention aux soupes et presque tous les sucreries/produits de boulangerie.

whatsgoingon_ever

2 upvotes | Posted on 2024-08-28 15:22:50

Oui, l'argent et le temps me perturbent aussi, merci pour ça ! J'ai aussi le TDAH, donc le concept de devoir cuisiner toute ma nourriture et de faire un changement de vie après 26 ans de routine et de familiarité est dérangeant.

FriendToPredators

2 upvotes | Posted on 2024-08-28 17:55:26

Vous pouvez ajouter certains de ces umamis manquants avec des bouillons d'os faits maison, des champignons rôtis et, franchement, du bon vieux glutamate monosodique.

mouseonthehouse

2 upvotes | Posted on 2024-08-28 14:52:16

Commentaire : Ce n'est pas du soja, mais mon mari a eu une légère allergie aux arachides, avec des démangeaisons dans la gorge, toute sa vie. Il a mangé du beurre d'arachide sur des toasts quotidiennement depuis son enfance. Il a arrêté d'en consommer pendant 2 mois lorsque ma fille a été diagnostiquée avec une allergie sévère aux arachides, alors nous avons retiré le beurre d'arachide de la maison. Il a recommencé à manger du beurre d'arachide sur des toasts après 2 mois sans en avoir. Deux minutes après avoir fini une tranche de pain, il a eu des vomissements sévères et répétés. Il y a une chance que si vous en retirez de votre alimentation, vous puissiez avoir une réaction plus sévère si vous en consommez à nouveau un jour.

whatsgoingon_ever

1 upvotes | Posted on 2024-08-28 15:24:39

C'est ce que je craignais - si je supprime le soja et que je mange accidentellement du soja dans un restaurant ou autre, je ne sais pas à quel point ma réaction sera mauvaise. C'est difficile pour les médecins aussi, ils ne savent jamais vraiment ce qui est potentiellement mortel et ce qui ne l'est pas, malheureusement. Merci pour cela !

ZestycloseHotel6219

1 upvotes | Posted on 2024-08-29 11:31:19

Je n'ai commencé à avoir des problèmes avec le soja qu'il y a un an. J'ai réalisé que cela faisait gonfler mes lèvres, me donnait des éruptions cutanées et des douleurs à l'estomac. J'ai arrêté de manger du soja, des produits laitiers, des sésames, de la viande rouge, tout ce qui avait des colorants, des noix bien sûr et quelques autres choses. Mes douleurs à l'estomac ont disparu, et mes lèvres ont cessé de gonfler. Je ne sais toujours pas si c'était vraiment le soja qui causait les problèmes, car je le mangeais avec d'autres choses comme les produits laitiers, mais je ne veux pas prendre de risques 😥.

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