Il y a quelques années, je me demandais constamment pourquoi, si je mangeais 4-5 tomates cerises, cela me donnerait de l'énergie. Mais j'entendais toujours dire que les solanacées étaient mauvaises et ensuite qu'elles n'étaient pas bonnes pour l'insuline et qu'il fallait les éviter, donc je les ai abandonnées. Et en fait, elles étaient l'une des rares choses que je semblais tolérer correctement. J'ai beaucoup de réactions aux fruits et j'ai dû en retirer de plus en plus, probablement en raison des pesticides ou d'autres produits chimiques présents dessus parce que notre système alimentaire est défectueux. Ces dernières années, j'ai eu des périodes de fatigue et des périodes d'énergie. Ma peau a un léger ton jaune. Et mes gencives saignent périodiquement après le passage du fil dentaire ou le brossage, de plus parfois je faisais juste des hématomes facilement. Le saignement des gencives était mon signal d'alarme, quand j'ai regardé la vidéo, je me suis rappelé d'une fois où mes gencives saignaient après le passage du fil dentaire, et je me suis dit "oh merde, je manque de vitamine C", mais pour une raison quelconque, je n'ai pas retenu cette fois-ci. J'ai décidé de prendre un supplément de vitamine C et d'essayer d'ajouter quelques aliments riches en vitamine C. J'ai mangé des baies lyophilisées bio, et il semble que ça me convienne, pas de problèmes de moisissure à ce que je suppose. Tomates cerises. Et aujourd'hui, j'ai mangé des poivrons coupés avec des concombres et de la vinaigrette balsamique. Oublie l'insuline. Mes gencives ont arrêté de saigner immédiatement, je vois encore un peu de sang de temps en temps, donc je ne consomme pas assez chaque jour. Je n'ai commencé cela que depuis moins d'une semaine. Cependant, mon énergie n'est pas revenue comme quand je mange du chou frisé. Donc je suppose que la vitamine K ou le magnésium me sont nécessaires. J'ai juste des problèmes avec le chou frisé, j'ai besoin qu'il soit pré-coupé et les trois derniers sacs que j'ai achetés avaient une odeur étrange. Et chaque fois que j'achète une botte, je la laisse pourrir dans le réfrigérateur parce que je suis trop fatigué pour la préparer et la cuisiner. Je retailles, coupe, fais tremper, cuisine, laisse refroidir. Au lieu de sortir juste quelques morceaux d'un sac et de les faire bouillir dans une soupe. Je cuisine tellement le chou frisé qu'il ne reste plus de vitamine C, donc il doit y avoir autre chose qui me donne de l'énergie. Je vais ajouter du collagène ensuite, parce que si ma peau est jaune, cela signifie qu'elle ne se construit pas correctement et j'espère qu'elle apporte de la vitamine C et du collagène. Je ne suis pas encore sûr de bien le tolérer, puisque j'ai quasiment éliminé toutes les autres protéines sauf la viande, la volaille, l'agneau, le bœuf, sans poisson ni porc. Je vais bien avec la peau de poulet frit et les couennes de porc, donc j'espère que le collagène sera correct. Et je devrais probablement manger de la viande rouge plus régulièrement au lieu de juste de temps en temps pour m'assurer que je reçois du fer héminique qui est censé être plus digestible. Si je manque de vitamine C, il se peut que je manque aussi de fer. Je n'ai pas encore essayé les jaunes d'œufs, mais peut-être qu'ils ajouteront quelque chose aussi. Et cet été, peut-être que je pourrai prendre un rendez-vous avec un diététicien, et de plus, quelqu'un qui n'est pas un dodo.