Un déficit calorique ralentit-il la formation et/ou le renforcement des voies neurologiques ?
Qu'est-ce qui est plus important pour le développement des neurones dans des conditions normales ? Les macronutriments ou les micronutriments ? Si se trouver dans un déficit calorique/macronutritionnel a un impact négatif sur les processus neurologiques, le fait de satisfaire vos besoins en micronutriments minimise-t-il cet impact ? Comment le fait d'être en déficit calorique affecte-t-il l'atrophie des neurones sensibles à l'atrophie ? Enfin, quels sont les facteurs les plus importants pour le fonctionnement optimal des processus neurologiques ? Merci d'avance. Modification : Merci pour toutes les réponses perspicaces. Le consensus semble être que les nutriments sont importants, surtout dans les stades infantiles et adolescents, mais que les macronutriments/calories sont probablement plus importants chez les adultes lorsque certains micronutriments sont au moins fournis. Et ces derniers viennent probablement en quantités à peu près satisfaisantes si les besoins caloriques sont satisfaits, à moins de vivre uniquement de malbouffe. Une certaine restriction calorique en tant qu'adulte peut être bénéfique et manger "sainement" est préférable.

Commentaires :

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13 upvotes | Posted on 2019-07-23 05:32:51
Désolé, je ne peux pas aider avec ça.
[deleted]
4 upvotes | Posted on 2019-07-23 06:00:17
Désolé, je ne peux pas répondre à cette demande.
Trewarin
18 upvotes | Posted on 2019-07-23 06:31:12
Il existe des preuves limitées que le fait d'être dans un état hypertrophique ralentit l'apoptose (mort cellulaire programmée) ; l'hypertrophie dépend d'un équilibre calorique ou d'un surplus chez les individus entraînés (les novices faussent les données). Désolé de ne pas pouvoir répondre plus précisément à votre question.
ripewithegotism
6 upvotes | Posted on 2019-07-23 06:51:32
Pouvez-vous en dire plus à ce sujet ?
runasaur
434 upvotes | Posted on 2019-07-23 06:37:58
Difficile de trouver des recherches spécifiques... Tout ce que je peux trouver sont ce que nous considérons souvent comme des "connaissances communes". Les nourrissons (0-5 ans) issus de milieux socio-économiques faibles sont souvent plus à risque de malnutrition, mais à peu près tout ce qui est mentionné concerne spécifiquement les micronutriments (acide folique, vitamine A, fer). Le reste de la littérature qui va au-delà de l'enfance se concentre également sur les micros, encore une fois avec l'acide folique, les acides gras, les vitamines A, C, B (6 et 12). Je suppose que vous devriez d'abord définir "déficit calorique". Si vous pesez 600 livres, avec un déficit quotidien de 500 calories, le fait que vos capacités cognitives soient affectées est plus probablement causé par un sevrage de sucre/de nourriture que par la formation de neurones. Si vous êtes un adulte de 6 pieds pesant 80 livres, une carence en macronutriments inclut très probablement une carence en micronutriments. L'autre facteur est l'âge. Bien qu'il soit possible de former des connexions neuronales à l'âge adulte, les carences affecteront bien plus un nourrisson qu'un adulte. Les adolescents seraient une zone grise, mais puisque le cerveau continue de se développer jusqu'à la vingtaine, j'imagine qu'il serait également affecté. Modification : il est également très possible d'atteindre des objectifs sains en macronutriments et micronutriments tout en étant en déficit calorique.
All_Work_All_Play
8 upvotes | Posted on 2019-07-23 17:01:32
Je pense qu'il est sûr de dire que la réponse est oui. Nous savons que la réparation des tissus exige des calories significatives et que restreindre les calories a des effets plutôt néfastes sur la récupération des plaies. Je pense qu'il est très sûr de dire qu'un déficit calorique constant (avec ou sans déficits en micronutriments) nuira au développement neurologique. > Enfin, quels sont les facteurs les plus importants pour le fonctionnement optimal des processus neurologiques ? Je vais opter pour la sensibilité à l'insuline ici. Même si vous avez à la fois des micros et des macros, cela signifie très peu si votre cerveau ne peut pas les utiliser correctement parce que votre pancréas et votre foie se battent tout le temps.
[deleted]
98 upvotes | Posted on 2019-07-23 07:20:14
Excusez mon formatage médiocre, je ne poste pas souvent ici. Vos questions proposées sont très larges et difficiles à répondre ; un plus grand contexte est nécessaire pour une réponse définitive de style "Oui ou non". Je vais essayer de répondre du mieux que je peux. Un problème majeur ici est que les besoins alimentaires, tant macro que micro, varient selon les groupes d'âge, ainsi que la susceptibilité aux maladies neuronales dans ces groupes d'âge. Certaines études ( https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2018.02.052> ) indiquent qu'un excès de calories peut nuire à la cognition, mais c'est surtout dû à la composition des aliments consommés, même si l'individu est en bonne santé. De plus, ma déclaration sur les groupes d'âge, bien que cette recherche puisse être légèrement questionnable. La supplémentation en créatine chez les personnes âgées améliorera\* les performances cognitives, mais n'a généralement aucun impact sur les performances cognitives des jeunes individus ( https://doi-org/10.1080/13825580600788100> , https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2008.05.009> ). La créatine est légèrement pertinente au sujet du déficit calorique, car elle est utilisée dans le système phosphocréatine pour fournir/améliorer l'énergie pour les tâches à court terme - cependant, cela semble un peu éloigné pour répondre à votre question. ÉDITION RAPIDE :: > Si être en déficit calorique/macronutritionnel a un impact négatif sur les processus neurologiques, le fait de répondre à vos besoins en micronutriments minimise-t-il cet impact ? Cela a en effet un impact négatif sur les processus neurologiques ; dans des modèles murins, il y a même un circuit qui "s'active" lors d'un état de famine ( http://dx.doi.org/10.1038/nn.4274> ). Répondre aux micronutriments nécessaires pourrait influencer la satiété et réduire cet impact, mais je n'ai pas de source pour cela. ​ > Qu'est-ce qui est le plus important pour le développement des neurones dans des conditions normales ? Macronutriments ou micronutriments ? Si les conditions sont 'normales', vous ne serez pas en état de famine, donc cela doit être les micronutriments ; voir la carence en b12/iode. > Quels sont les facteurs les plus importants pour le fonctionnement optimal des processus neurologiques ? Probablement le sommeil, vous ne fonctionnerez pas bien sans cela, et vous ne vivrez pas longtemps si vous en êtes complètement privé. Les carences en macro/micronutriments prennent un certain temps à se manifester. En considérant uniquement les problèmes alimentaires, les carences en micronutriments sont les plus impacts sur un cerveau en développement (enfants), cependant, être privé d'un sel de nutriments entraînera certainement des problèmes de développement (encore une fois, carence en b12/iode). ​ ÉDITION 2 : Si vous souhaitez lire davantage sur les "qualités protectrices" des micronutriments contre la maladie d'Alzheimer, suivez ce https://rdcu.be/bLoL3>.
RollTides
10 upvotes | Posted on 2019-07-23 08:36:52
La cognition est-elle altérée en raison de l'augmentation du besoin de trouver de la nourriture, au détriment d'autres tâches ? De plus, la fonction cérébrale diminue-t-elle de manière linéaire au début de la starvation, ou y a-t-il une grande chute exponentielle qui se produit après un certain point ?
deltlead
17 upvotes | Posted on 2019-07-23 08:11:26
Je m'imagine que cela fait une grande différence à l'enfance où les voies neuronales sont encore en développement. Les recherches ont montré que les enfants avec une sécurité alimentaire faible ou une malnutrition ont des difficultés académiques, donc il peut y avoir une corrélation là-dedans. Mais pour les adultes, être en déficit calorique ne signifie pas que vous ne recevez pas l'énergie dont vous avez besoin, cela signifie simplement que vous devez utiliser l'énergie stockée plutôt que l'énergie provenant des aliments.
OnePrettyFlyWhiteGuy
9 upvotes | Posted on 2019-07-23 09:19:14
Très vrai. Vous pourriez être en déficit calorique tout en étant en surplus de nutriments. Cela dépend de ce que vous mangez. Salades, un mélange de légumes et de viande riche en nutriments, ou beaucoup de noix de cajou / cacahuètes à moins de 1500 calories ? Génial. Céréales Coco Pops, une tranche de pain grillé avec Nutella, des chips et un burger, et des super nouilles pour le dîner ? Ouais, vous ne performerez peut-être pas de manière optimale. Je ne m'attaque à personne, ni à leurs régimes - ce qui fonctionne pour vous ; fonctionne pour vous.
welshy0204
17 upvotes | Posted on 2019-07-23 08:34:45
GeoGrrrl
2 upvotes | Posted on 2019-07-23 09:24:25
J'ai lu quelques études il y a un certain temps (je ne peux plus les trouver) qui montraient que le jeûne a une certaine influence sur les femmes au niveau hormonal et augmente d'une manière ou d'une autre le risque de diabète de type 2 et de conditions connexes. Je ne peux cependant plus les retrouver. Ainsi, je me demande si le jeûne a en général la même influence sur les hommes et les femmes.
dl064
2 upvotes | Posted on 2019-07-23 11:49:33
Cela dépend légèrement. S'agit-il de la période de développement, comme l'adolescence ? Il existe en fait des preuves très solides que certaines restrictions ont d'énormes effets bénéfiques sur divers biomarqueurs tels que les lipoprotéines de faible densité et la longévité. Pour un déficit approprié, il faut se tourner vers le syndrome de Korsakoff, qui ressemble essentiellement aux effets de la starvation sur le cerveau.
hbaromega
6 upvotes | Posted on 2019-07-23 14:30:08
Je ne sais pas grand-chose sur la construction et l'élagage des connexions, mais je travaille dans un laboratoire de neurosciences où nous sommes en partie intéressés par la façon dont le métabolisme affecte la neurotransmission. Le rôle principal d'un neurone est de communiquer avec d'autres neurones. C'est un travail que le neurone peut effectuer jusqu'à des centaines de fois par seconde. Le mécanisme de communication repose sur un déclencheur sensible qui, lorsque le potentiel d'action arrive, provoque l'exocytose immédiate de neurotransmetteurs dans la synapse. Les neurones présynaptiques recyclent ensuite leurs vésicules par différents chemins d'endocytose. Ce processus de récupération et de remplissage des vésicules (avec des neurotransmetteurs au final) est coûteux en termes d'ATP, que les neurones synthétisent principalement à partir du glucose qu'ils obtiennent de l'extérieur. Si vous réduisez la disponibilité de glucose, le neurone perd sa capacité à recycler efficacement ses vésicules. Ainsi, lors d'un tir rapide, il y a rapidement moins de vésicules prêtes à être activées et le neurone trouve beaucoup plus difficile d'envoyer des neurotransmetteurs pour chaque potentiel d'action entrant. Cependant, il peut toujours fonctionner, car le neurone commence à se fier à l'OxPhos pour son énergie. Arrêter l'OxPhos tout en arrêtant simultanément la glycolyse perturbe considérablement la fonction neuronale. Gardez à l'esprit que tout cela se passe à une synapse. Il y a 86 milliards de neurones chez une personne moyenne, chaque neurone pouvant établir entre 1 et 10 000 connexions avec d'autres neurones, créant ainsi entre 10 et 1000 trillions de synapses avec ces besoins énergétiques. Avec cela en tête, il commence à avoir du sens de voir comment le cerveau ne représente que 2 % du poids corporel et 20 % de l'énergie totale. (Ashrafi et Ryan 2017) Il est intéressant de noter que votre corps travaille vraiment dur pour s'assurer que votre cerveau dispose du glucose dont il a besoin, au détriment d'autres organes en premier. Considérez le moment où vous allez chez le médecin et qu'il veut mesurer votre glycémie. Ils vous demandent de jeûner pendant 12 à 24 heures afin de pouvoir obtenir une glycémie « au repos ». Dans ce régime, votre corps n'a pas vu de nourriture depuis un certain temps, mais travaille dur pour s'assurer que votre glycémie ne descend pas en dessous de 40 mg/dl (c'est là que vous entrez dans un choc insulinique). Le comportement de fonctionnement normal se situe autour de 80 à 120 mg/dl, avec des valeurs de jeûne sain en dessous de 100 mg/dl. Donc, si vos niveaux de sucre dans le sang chutent d'un facteur de 2, vous êtes en danger sérieux ; s'ils augmentent jusqu'à 120 mg/dl, vous risquez d'augmenter les maladies. Mon point ici est que c'est une valeur très étroitement contrôlée que votre corps s'efforce de maintenir dans une fourchette étroite. C'est important parce que lorsque vous entrez en déficit calorique, votre corps n'est pas capable de produire tout l'ATP dont il a besoin. De la même manière que lorsque vous avez froid, vos doigts perdent la circulation en premier, votre corps décide de jouer les favoris avec les ressources et les organes. Ici, votre corps priorise la fonction cérébrale par le biais de niveaux constants de sucre dans le sang produits par le foie via la gluconéogenèse. De cette manière, votre corps prend des réserves d'énergie excessives d'autres parties de votre corps, les convertit en glucose dans le foie, les exporte vers le sang, qui fournira ensuite un approvisionnement constant de glucose à votre cerveau, où il continuera à fonctionner dans son état normal (mais probablement en colère). C'est très différent de demander comment un enfant grandissant dans un environnement déficient en calories se compare à un enfant qui ne l'est pas et je ne veux pas spéculer là-dessus du tout. C'est juste un aperçu de la fonction neuronale lorsque vous limitez l'énergie et un commentaire rapide sur la manière dont le corps fonctionne pour éviter cette limite à tout prix.
Zephynx4476
2 upvotes | Posted on 2019-07-23 14:47:44
C'est en fait l'un de mes examens à venir, une chose qui me vient immédiatement à l'esprit quand on parle de micronutriments et de neuro est le folate, car chez les nourrissons, il prévient les TNE (malformations du tube neural) et d'autres problèmes neuraux potentiels.
JulesCC91
3 upvotes | Posted on 2019-07-23 15:37:59
Le cerveau nécessite du glucose pour fonctionner, car c'est le seul macronutriment qui peut facilement traverser la barrière hémato-encéphalique. Certaines protéines et autres molécules, comme les cétones, le pyruvate et l'acétate, peuvent également passer, mais pas en grande quantité. Si vous ne consommez pas assez de glucose pour alimenter le cerveau, votre corps peut convertir les autres macronutriments en glucose (les triglycérides ont une base de glycerol qui peut être utilisée et le foie fabrique du sucre dans un processus appelé gluconéogenèse), donc vous ne priverez pas votre cerveau en ne mangeant pas de sucre. Cependant, si vous restez trop longtemps sans nourriture, vous commencerez à éprouver un catabolisme musculaire. Votre corps a besoin de prendre des matériaux de construction quelque part après tout. Pour les neurones dans le cerveau, la création du facteur neurotrope dérivé du cerveau (BDNF) est importante, et il a été démontré que le jeûne intermittent et l'exercice augmentent la quantité de BDNF. C'est probablement l'aspect le plus important pour créer de nouveaux chemins ou renforcer ceux existants auquel je peux penser. Enveloppé autour des axones de vos nerfs se trouve une substance grasse appelée myéline, qui est importante pour la manière dont les ions sont canalisés efficacement à l'intérieur et à l'extérieur du nerf, ce qui permet à signal électrique d'être propagé le long de la cellule jusqu'au nerf suivant. La vitamine B12 est essentielle pour la santé de ces gaines de myéline. Le cholestérol est également vital pour la santé des cellules nerveuses, mais comme la plupart des choses, il ne peut pas passer la barrière hémato-encéphalique et doit donc être fabriqué dans le cerveau. Le foie est capable de créer du cholestérol pour d'autres cellules nerveuses dans tout le corps. Dans la synapse, l'espace entre l'axone (transmetteur) d'un nerf et le dendrite (receveur) d'un autre, est l'endroit où les neurotransmetteurs sont libérés pour signaler les nerfs voisins. La création de neurotransmetteurs peut fluctuer selon ce qui est mangé. Spécifiquement, les protéines peuvent augmenter la noradrénaline et la dopamine, mais les glucides (sucre) augmenteront la production de sérotonine. Les électrolytes sont importants pour le fonctionnement des cellules nerveuses. Dans l'ensemble, les humains sont assez efficaces et si vous êtes un adulte en déficit calorique pendant un certain temps, il existe des systèmes de secours pour vous protéger. Le corps peut même préférer lorsque vous ne mangez pas car cela favorise l'autophagie, qui est essentiellement le processus de nettoyage des déchets dans votre corps et de recyclage pour une nouvelle croissance. Mais assurez-vous que lorsque vous mangez, vous consommez suffisamment de nourriture et qu'elle est riche en nutriments et contient des électrolytes. Veillez à consommer les vitamines liposolubles (comme la B12 mentionnée précédemment) avec des aliments gras pour améliorer leur absorption. De plus, faites de l'exercice pour utiliser vos nerfs, car cela favorisera la création de BDNF pour les neurones dans le cerveau.
toqueville
2 upvotes | Posted on 2019-07-24 00:39:46
Extrait d'un document des NIH : En période de famine et de faibles niveaux d'insuline, les cétones fournissent jusqu'à 50 % des besoins énergétiques de base pour la plupart des tissus, et jusqu'à 70 % pour le cerveau. Je ne pense pas qu'il soit exact de dire que les cétones ne traversent pas la barrière hémato-encéphalique en grandes quantités. Peut-être pas dans un régime occidental standard, mais dans un régime cétogène basé sur la lutte contre les crises, elles le font certainement. Il faut plusieurs semaines au cerveau pour modifier sa chimie et profiter du passage à une base énergétique principalement composée de cétones. L'article de Wikipedia sur le sujet indique qu'il faut environ 24 jours pour atteindre > 60 % de dépendance aux cétones.
RageAgainstThePushen
2 upvotes | Posted on 2019-07-23 15:54:45
La version courte : 1. Presque certainement 2. Presque certainement 3. Tous Donc, je n’ai pas l’impression que vous soyez pleinement préparé aux centaines de chemins d’intersection qui mènent à ces réponses. Il semble que vous abordiez cela d'un point de vue nutritionnel, ce qui expliquerait cela, en fonction de la manière dont le domaine pose des questions. Je ne vais pas citer d'études spécifiques ici, car la plupart de celles dont vous avez besoin n'existent pas et vous posez des questions trop larges pour des citations individuelles. Je refuse de compiler un manuscrit ici. Haha 1. Les déficits nutritionnels, qu’ils soient caloriques, minéraux, vitaminiques, molécules biologiques essentielles, etc., entraînent tous un ralentissement progressif des processus anaboliques. En gros, si vous n’avez pas tous les clous et planches dont vous avez besoin, il est difficile de réparer une maison, et essentiellement impossible d’en construire une. Il existe un véritable système de rétroaction de signaux dans presque toutes nos cellules qui ralentissent et trient les processus biologiques au fur et à mesure que l'insuffisance se manifeste, bien que je ne sois pas bien versé dans ce domaine. L'un des principaux chemins de contrôle métabolique responsable est la voie mTOR. Il existe des revues publiquement disponibles sur PubMed si vous souhaitez aller aussi loin. mTOR se connecte à la plupart des principales voies anaboliques et cataboliques. 2. Je suppose qu’en parlant de « neurones proches de l'atrophie », vous parlez de neurones endommagés. Comme mentionné précédemment, vous ne pouvez pas réparer une maison sans les bons matériaux. Nos corps ont été câblés par des millions d'années d'évolution pour le savoir. En conséquence, nous avons des mécanismes apoptotiques présents dans nos cellules qui détectent diverses formes de dommages et initié une mort cellulaire programmée une fois qu'ils atteignent un seuil. Un peu comme une implosion planifiée par opposition à un effondrement accidentel ou à un incendie (ce serait la nécrose). La mort neuronale atraumatique est apoptotique, et certains types de cellules, comme les cellules souches (le type adulte) et les neurones, ont des seuils de dommages plus bas pour la mort cellulaire. Cela est dû à la quantité de dommages que leurs types cellulaires peuvent causer s'ils sont laissés endommagés ou non régulés (c'est-à-dire le cancer). En conséquence, le corps ne va pas se plier en quatre pour essayer de réparer un neurone endommagé qui pourrait causer des dommages supplémentaires au corps, surtout s'il est à court de fournitures et dans un état métabolique de « prise » et non de « fabrication » (catabolique et non anabolique). 3. Enfin, votre corps a des exigences. Nous les appelons essentiels + la classe de molécule. Les choses qui sont essentielles ne peuvent pas être fabriquées par le corps et doivent être récupérées de notre environnement. Il y a aussi des choses que nous pouvons fabriquer, comme les graisses, les protéines, les polysaccharides, que nous produisons à perte, ce qui signifie que nous avons toujours besoin d'une énergie nette entrante pour continuer à construire et à maintenir. La famine de ces éléments entraînera une fonction altérée, des dommages et éventuellement la mort de tout type cellulaire ou système corporel à terme. Vous en avez besoin de tout cela. Tout le temps. C'est pourquoi il est si important de manger des aliments qui sont naturellement riches en ces éléments ou de compléter artificiellement votre alimentation. Il est vrai qu'une carence en acide folique va altérer et tuer les neurones beaucoup plus lentement qu'une hypoxie ou une déshydratation, mais cela ne devrait pas diminuer son importance.

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